那为什么黄瓜是绿色的却不叫绿瓜呢！

1、因为人家最开始就叫馍夹肉。方言“mou（第四声）夹肉”，听起来像“没加肉”，所以改一改就成了“肉夹馍”。

2、肉夹馍是古语言，原话是肉加于馍中，把“于”省去了，所以简称肉夹馍。