近日海底捞开启摊位出现在上海、深圳、武汉、青岛、西安等不同城市的夜市。餐车中主要售卖火锅、酥肉、花生啤酒，小龙虾。价格从 6~16 元不等，主打低价尝鲜。

价格牌显示，小油条 8 块钱 8 根，冒血旺 9.9 元一份，冒脑花 18 元每个，现炸酥肉 16 元一份。

有人吐槽：“海底捞进军夜市摆摊，这也太卷了”。更多网友则留下“羡慕的口水”，“跪求”海底捞到所在城市开摊。

去夜市摆摊已经不是他们今年第一次“整活”。在更早之前，海底捞甚至跑到演唱会现场“抢顾客”。

很明显，无论是夜市摆摊还是进食堂开摊位，海底捞的核心目的都不是为了赚钱，而是为了打广告，拉动流量。

“年轻人有多爱逛街，摆摊就有多火。”无论是在夜市摆摊还是在商场开快闪店，都是品牌商讨好目标客群的方式之一。