为什么“猪头肉”这么受欢迎？

因为口味重的人常有，拦都拦不住。

中医药理中有说，猪头肉有补气血的功效，更是含有丰富的蛋白质，胶原蛋白以及维生素和铁元素。而且猪头肉从古至今的烹饪技术发展至今，口味已经很丰富：有五香的，有麻辣的，甚至还有一些比较特殊的味道，所以猪头肉受欢迎不是没有原因的。